豆腐よう製造メーカ-

ウェブマガジン旅色に紹介されました
        
   長期熟成 ヘルシー豆腐の"発酵食品” 

沖縄の銘菓

風格の銘菓
琉球酥
(りゅうきゅうすー)
マンゴー果実焼き菓子
万果酥
(まんごーすー)
伝統菓子 贅沢版
御庭親思こう
(うなーちんすこう)

王朝秘伝 豆腐よう

 

美味しい完全熟成まで

島豆腐をさらに圧縮
濃厚なお豆腐です


乾燥


一つ一つ瓶詰め
豆腐と麹


180日以上の熟成




《ノーマルタイプ》
絹のような滑らかさで柔らかい熟成の風味。

《辛口タイプ》
少量の唐辛子ピリッ加えた大人の味。。酒の肴、食欲増進にぴったり。

《泡盛43度古酒タイプ》
43度古酒のなめらかな舌ざわりは、減塩でコクのあるホロ酔い味。泡盛り好きの方には是非オススメ!



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【琉球王朝より伝わる】
「豆腐よう」は豆腐を大豆・米麹で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。 
その絹の様に滑らかな口あたりは想像できない物でしょう
ゆっくりと時間をかけ自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味は、温かいご飯によく合うことでしょう。
 
    
安定剤・防腐剤一切使用していません
賞味期間:製造より6ケ月

伝統の製法を守り、豆腐を一瓶一瓶に丁寧に詰めじっくり熟成させた本物の味です。紅麹不使用
ご家庭で琉球王朝の味を心ゆくまでご堪能下さい。


    

*美味しい召し上がり方

 1切れを二〜四等分ほどに分けて、召し上がるのが最適です。
 1切れ丸ごと召し上がらないで下さい。
豆腐ようは濃厚ですので少しずつ米粒大に添ってお召し上がりください。

 野菜などに添えて頂いても美味しいですがなんといっても濃厚な味と絹のような滑らかさはそのまま召し上がって舌で感じて頂けるととても 楽しくなることでしょう!

 タレは野菜炒め、魚やお肉の煮もの、蒸し物など料理の隠し味にお使いください。

*保存法

開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
蓋をきちんと閉めれば常温でもよく、冷蔵庫に保管しますと、美味しさが六ヶ月以上保ちます。

古酒(クース)の香りをお楽しみください        1瓶6個入
 
ピリッとアクセント、食が進みます            1瓶6個入  
とても食べやすいです 唐辛子無し           1瓶6個入  
 
豆腐ようと特製皿のセット

琉球酥製造所
沖縄県浦添市伊奈武瀬1-11-1
TEL:098-988-0918 FAX:050-5577-3387
ご感想、お問い合わせは上記まで。

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